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Natriumbenzoat CAS#532-32-1
Sicheres & zugelassenes Konservierungsmittel：Nicht toxisch innerhalb der empfohlenen Dosierung, leicht metabolisierbar und ausscheidbar, mit ADI < 5 mg/kg Körpergewicht.
Starke antimikrobielle Aktivität in sauren Medien：Hemmt Hefen und Mikroorganismen bei niedrigem pH-Wert wirksam, ideal für saure Lebensmittel und Getränke.
Breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie：Geeignet für Erfrischungsgetränke, Säfte, Konfitüren, Sojasauce, Margarine, Kaugummi und Süßwarenprodukte.
Effiziente Konservierungsleistung：Hohe Lipophilie ermöglicht eine schnelle Zellpenetration, um mikrobielle Enzyme zu hemmen und Verderb zu verhindern.
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung von Natriumbenzoat CAS#532-32-1
Als weit verbreitetes Lebensmittelkonservierungsmittel ist Natriumbenzoat luftstabil, hygroskopisch und kommt natürlich in Früchten und Gewürzen vor. Es wirkt am besten gegen Mikroorganismen und Hefen in sauren Medien, mit geringer Wirkung unter neutralen oder alkalischen Bedingungen. Innerhalb der ADI-Grenzwerte ist es sicher und nicht kumulierend, wird vollständig vom Körper metabolisiert und ausgeschieden. Es wird umfassend in Getränken, Konfitüren, Saucen, Margarine und Süßwaren zur antimikrobiellen Konservierung eingesetzt.
Produktanwendung von Natriumbenzoat CAS#532-32-1
Als effizientes saures Konservierungsmittel (E211) hemmt Natriumbenzoat Bakterien und Pilze in Getränken, Konfitüren, eingelegten Produkten, Dressings, Pharmazeutika und Kosmetika. Es wird auch in Feuerwerkskörpern und Raketentreibstoffen zur Verbrennung und Schuberzeugung verwendet und muss aufgrund der Schlagempfindlichkeit vorsichtig gehandhabt werden.
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