Produktbeschreibung von CARRAGEEN CAS#9000-07-1

Carrageen ist ein hydrophiles Pflanzenkolloid, das aus Rotalgen gewonnen wird, und gilt als eines der drei wichtigsten Alginatprodukte, die weltweit in der Industrie verwendet werden. Es wird typischerweise als weißes bis blassgelbes Pulver geliefert und ist auch in Form halbtransparenter Flocken erhältlich.

Produktanwendung von CARRAGEEN CAS#9000-07-1

Carrageen wird hauptsächlich wegen seiner vier Schlüsselfunktionen verwendet—Gelierung, Verdickung, Stabilisierung und Suspension—und findet breite Anwendung sowohl im Lebensmittel- als auch im Industriesektor. Carrageen in Lebensmittelqualität wird als zugelassener Lebensmittelzusatzstoff häufig in Produkten wie Milchprodukten und Backsaucen verwendet. Carrageen in Industriequalität eignet sich für Nicht-Lebensmittel-Anwendungen einschließlich Kosmetika und Pharmazeutika und erfüllt die funktionalen Anforderungen verschiedener Branchen.