Produktbeschreibung von Lycopin CAS#502-65-8

Lycopin ist ein rot gefärbtes Carotinoid, das natürlich in Tomaten und anderen roten Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Als Mitglied der Carotinoid-Familie ist Lycopin ein starkes Antioxidans, das Singulett-Sauerstoff wirksam neutralisiert. Durch diese antioxidative Aktivität kann Lycopin dazu beitragen, den Körper vor Krebs, kardiovaskulärer Belastung und verschiedenen anderen Gesundheitszuständen zu schützen.

Produktanwendung von Lycopin CAS#502-65-8

Aus Tomaten gewonnener Lycopinextrakt ist zur Verwendung als natürlicher Lebensmittelfarbstoff vorgesehen und bietet Farbtöne von Gelb bis Rot, ähnlich denen natürlicher und synthetischer Lycopine. Zusätzlich zu seinen färbenden Eigenschaften wird aus Tomaten gewonnener Lycopinextrakt als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und bietet potenzielle gesundheitliche Vorteile wie antioxidative Aktivität. Er kann auch als Antioxidans in Nahrungsergänzungsmitteln fungieren.

Dieser Extrakt eignet sich für eine breite Palette von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen, darunter Backwaren, Frühstückscerealien, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Milchersatzprodukte, Brotaufstriche, abgefülltes Wasser, kohlensäurehaltige Getränke, Obst- und Gemüsesäfte, Getränke auf Sojabasis, Süßwaren, Suppen, Salatdressings sowie andere Lebensmittel und Getränke.