Produktbeschreibung Benzaldehyd CAS#100-52-7

Benzaldehyd, auch als Benzoinaldehyd bekannt, ist der einfachste aromatische Aldehyd mit der Summenformel C₇H₆O und einem Molekulargewicht von 106.12. Bei Raumtemperatur ist die Reinform eine farblose Flüssigkeit, während die Industriequalität eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit charakteristischem Bittermandelgeruch ist. Sein Schmelzpunkt beträgt -26°C, der Siedepunkt 179°C, der Flammpunkt 62°C (geschlossener Tiegel) und die Dichte 1.04 g/cm³. Hinsichtlich der Löslichkeit ist Benzaldehyd in Wasser leicht löslich (ca. 0.6 wt) und mit organischen Lösungsmitteln wie Ethanol, Ether, Benzol und Chloroform mischbar. Benzaldehyd besitzt starke lichtbrechende Eigenschaften, ist luftempfindlich und kann mit Wasserdampf verflüchtigt werden. Es kommt natürlich in Bittermandelöl, Hyazinthenöl, Patchouliöl, Zimtöl, Irisöl und Zistrosenöl vor und ist außerdem in den Kernen von Aprikosen, Kirschen und Pfirsichen in glykosidisch gebundener Form enthalten. Industriell wird Benzaldehyd hauptsächlich durch Toluol-Chlorierung mit anschließender Hydrolyse oder durch Toluol-Oxidation hergestellt. Es kann auch aus natürlichem Zimtöl mittels alkalischer Hydrolyse extrahiert oder durch Hydrolyse von Amygdalin gewonnen werden. Benzaldehyd ist der am häufigsten verwendete und wichtigste aromatische Aldehyd in der Industrie. Sein einzigartiges Bittermandelaroma und seine aktiven chemischen Eigenschaften machen es breit einsetzbar in Duftstoffen, Lebensmitteln, Pharmazeutika, Farbstoffen, Harzen und der organischen Synthese.

Produktanwendungen von Benzaldehyd CAS#100-52-7

Benzaldehyd ist ein wichtiger Rohstoff in der Pharma-, Farbstoff-, Duftstoff- und Harzindustrie. Es wird außerdem als Lösungsmittel, Weichmacher und Tieftemperaturschmierstoff verwendet.

In der Duftstoff- und Lebensmittelindustrie ist Benzaldehyd nach Vanillin der zweitwichtigste Lebensmittelaromastoff. Als gemäß GB 2076-2011 zugelassener synthetischer Lebensmittelaromastoff wird es häufig bei der Formulierung von Mandel-, Kirsch- und anderen Lebensmittelaromen sowie in Aromen für Haushaltschemikalien und Tabakaromen eingesetzt. Benzaldehyd wird von der US FDA als Lebensmittelzusatzstoff eingestuft, der allgemein als sicher anerkannt ist (Generally Recognized As Safe, GRAS).

Im pharmazeutischen Bereich ist Benzaldehyd ein wichtiges pharmazeutisches Zwischenprodukt, das unter anderem bei der Synthese von Antihistaminika, Antiinfektiva und Benzylbenzoat verwendet wird. Benzaldehyd ist außerdem ein Referenzmaterial der United States Pharmacopeia (USP), das zur Qualitätskontrolle pharmazeutischer Präparate eingesetzt wird.

In der Farbstoff- und Harzindustrie wird Benzaldehyd zur Synthese von Farbstoffzwischenprodukten (wie Phthalocyanin) und als Modifikator für Polyesterharze verwendet.

Im Bereich der Agrarchemikalien wird Benzaldehyd als Zwischenprodukt für Herbizide (wie Fenvalerat) und Pflanzenwachstumsregulatoren verwendet.

In der organischen Synthese ist Benzaldehyd einer der wichtigsten Syntheserohstoffe und wird zur Herstellung verschiedener Verbindungen wie Lauraldehyd, Phenylacetaldehyd, Benzylbenzoat und Zimtaldehyd eingesetzt.