Produktbeschreibung von Nicotinsäure CAS#59-67-6

Nicotinsäure, auch bekannt als Niacin, Vitamin B3 und Pyridin-3-carbonsäure, hat die Summenformel C₆H₅NO₂ und eine Molekülmasse von 123.11. Bei Raumtemperatur ist sie ein weißes bis cremeweißes kristallines Pulver, geruchlos oder mit leichtem Geruch und leicht saurem Geschmack. Ihr Schmelzpunkt liegt bei 236–239°C, und ihre Dichte beträgt 1.47 g/cm³ (20°C). Hinsichtlich der Löslichkeit ist Nicotinsäure in Wasser löslich (15–17 g/L bei 20°C), leicht löslich in kochendem Wasser (150 g/L bei 100°C) und kochendem Ethanol, bei Raumtemperatur leicht löslich in Ethanol, löslich in Propylenglykol, Chloroform, alkalischen Hydroxid- und alkalischen Carbonatlösungen und unlöslich in Ether und Lipidlösungsmitteln. Der pH-Wert ihrer gesättigten wässrigen Lösung beträgt 2.7. Niacin ist an der Luft stabil, ohne zu zerfließen, sublimiert ohne Zersetzung und ist thermisch stabil, mit nahezu keinem Verlust bei Temperaturen unter 120°C. Industriell wird Niacin hauptsächlich durch chemische Synthese hergestellt, üblicherweise durch Verfahren wie Ammoniakoxidation und Salpetersäureoxidation mit 3-Methylpyridin als Rohstoff. Darüber hinaus bietet die Biokonversion, bei der 3-Cyanopyridin als Rohstoff verwendet und durch Nitrilhydrolasen katalysiert wird, die Vorteile eines niedrigen Energieverbrauchs und geringer Umweltbelastung und wurde bereits industrialisiert. Niacin ist eines der essenziellen B-Vitamine für den menschlichen Körper. Im Körper wird es in Nicotinamid umgewandelt und beteiligt sich an biologischen Oxidationsreaktionen. Es ist ein Bestandteil der Coenzyme NAD und NADP.

Produktanwendungen von Niacin CAS#59-67-6

Niacin ist ein wichtiger Nährstoffanreicherer und multifunktionaler chemischer Rohstoff, der breit in den Bereichen Lebensmittel, Pharmazie, Futtermittel und Industrie eingesetzt wird. Es ist in drei handelsüblichen Qualitäten erhältlich: Lebensmittelqualität, Pharmaqualität und Futtermittelqualität.

In der Lebensmittelindustrie wird Niacin als Nährstoffanreicherer verwendet, um Getreide und deren Erzeugnisse (40–50 mg/kg), Säuglingsnahrung (30–40 mg/kg) sowie Getränke und Milchgetränke (10–40 mg/kg) anzureichern. Niacin wird außerdem als farbverstärkendes Mittel in Fleischprodukten eingesetzt.

Im pharmazeutischen Bereich ist Niacin ein vitaminähnlicher Wirkstoff, der zusammen mit Nicotinamid als Vitamin PP bezeichnet wird und zur Vorbeugung und Behandlung von Pellagra (Niacinmangel) eingesetzt wird. Hohe Dosen von Niacin haben eine lipidregulierende Wirkung, indem sie Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceridspiegel senken und gleichzeitig HDL-Cholesterin erhöhen. Niacin wird außerdem als Vasodilatator und als pharmazeutisches Zwischenprodukt bei der Synthese von Arzneimitteln wie Isoniazid, Nicotinamid, Nikethamid und Nicotinsäure-Inositolester verwendet.

In der Futtermittelindustrie wird Niacin hauptsächlich als Futtermittelzusatzstoff verwendet, um die Verwertungsrate von Futterprotein zu verbessern und dadurch die Milchleistung von Milchkühen sowie den Ertrag und die Qualität von Fleisch von Geflügel und anderen Nutztieren wie Fisch, Huhn, Ente, Rind und Schaf zu erhöhen.

In anderen Industriezweigen kann Niacin als Zusatzstoff in Galvanisierungslösungen, als Leuchtmaterial, als Farbstoffzwischenprodukt und als biochemisches Reagenz verwendet werden.